沉香酒是健康酒,养身酒,香酒还是药酒?

沉香酒是健康酒,养身酒,香酒还是药酒?

沉香酒沉香源2019-05-28 15:42:31137A+A-

我们的祖先很早就学会了酿酒,到了魏晋南北朝以后,“曲”的加工与使用更使酿酒技术得到很大的提高,为了使酿出的酒口感更加香醇,人们开始在酒曲中添加桑叶、茱萸等香料做成“香酒”。

宋代,随着豆蔻、乳香、沉香大量传入中国,有着更多品类的“香酒”走进了普通百姓的生活。而制作方法也不再像之前那样单一的浸泡,而是将香料与酒存在一起熏香的技术,工艺非常考究。

当时宫中与民间都流行服用苏合酒,而富裕阶层甚至制作出沉香酒,时常饮用有和血气、避外邪、调五脏等功能。

现在,也有不少香友将沉香浸入酒中制作“香酒”。

当沉香的芳香与酒融合,可以抵消一部分酒中原有的辛辣味,从而让口感柔和、香醇。而用奇楠泡出的酒,淡金色的液体中带着清爽的甘甜味,并伴有丝丝凉意,口感绵软,小酌一口,奇楠的香味便会在唇齿间缭绕,满口生津。

酒为五谷精华,
酒与药物结合
是饮酒养生的一大进步。

药酒包含酒和药的双重功效,俗话说“酒乃百药之长”,酒本身也有药的作用,加入了沉香的酒不仅调和了原酒的口感,更是能增强其药性。酒可以使沉香的药力外达于表而上至于颠,使理气的效用得到很好的发挥,也能使滋补作用更强。

饮用沉香酒时需注意的是有虚热下陷等病症的人、孕妇是不宜饮用沉香酒的。此外,沉香酒有一定的药性,不要在吃药的同时饮用,以免发生不良反应。

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