带你了解下沉香品种中的莞香

带你了解下沉香品种中的莞香

一品沉香沉香缘2019-06-20 16:55:58102A+A-

  莞香,广东省东莞市特产,中国国家地理标志产品。

  莞香,是以莞香树为载体,在特定环境下使用传统制作技艺产生的,含油脂的固态结晶体 。莞香历史悠久,属沉香珍品,自唐代开始就属于进贡朝廷的佳品,是具有东莞代表性的物质、文化和精神源泉。

  据史料记载,莞香树早在东汉时期已有种植,唐代时莞香已成东莞最负盛名的皇家贡品,被列入制度。到明朝,东莞已初步形成收购、加工、交易一条龙的完整产业链。明万历年间,东莞已形成众多莞香的主要交易市场,其中尤以寮步镇牙香街最为繁盛,是当时广东著名的香市,无数的莞香在这里交易,再从香港出海,分散到东南亚乃至世界各国,促进了中外香文化的交流与融合。

  2015年8月10日,原国家质检总局批准对“莞香”实施地理标志产品保护。

  品质特性

  莞香树,又名白木香、土沉香、牙香树。正常生长的莞香树无法香结,莞香是莞香树枝干或根部经虫蛀、雷击或人为砍伤等各种物理伤害后,经过自我修复的过程中分泌出的油脂,被真菌侵入寄生,在菌体内酶的作用下,使木薄壁细胞贮存的淀粉产生一系列变化,最后形成瘤状的香脂,经多年沉积而成的固态结晶体。香脂呈黑褐色,坚实而重。在野生和人工种植环境中,莞香树生长至6—8年,多采用人工开香门等技艺方法进行结香。一般是将含有香油的木块大范围凿下,再用人工精心地将无香油积聚的木质铲去,留下的油质部分就是莞香。上品入水能沉,故名沉香,莞香是沉香的一种,又名女儿香、涯香、芽香、土沉香或白木香,是沉香中的上品。 

  中国科学院植物化学所、中国林业科学院热带所、中国科学院物构所对莞香的有机物检测研究表明,莞香有147个有机分子对应其特殊功用,其中有60多个无法人工合成,是珍贵的药物原材料。 

  沉香药性微温,味辛、苦,是治疗胃病特效药,莞香树皮纤维柔韧,色白而细致可做高级纸原料及人造棉;木质部可提取芳香油,花可制浸膏,可用于制作香料、焚香、雕塑等。莞香自古价格不菲,有土沉香价“与白金等”、“一片万钱”等说法,近年价格更以克计。


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